» A fost organizată cea de-a XVII-a ediție a unui eveniment de referință în Muscel
Tradiția a mers mai departe și a fost organizată cea de-a XVII-a ediție a Festivalului Covrigului cu Ou, eveniment de referință care are loc anual la Lerești. Cel mai reprezentativ produs al brandului „Un băiat și o fată” a fost piesa de rezistență a festivalului, acolo unde s-au reunit gustul tradițional cu gestul nobil. Asta pentru că fondurile strânse din vânzarea covrigilor tradiționali musceleni vor fi transformate în burse educaționale pentru elevi.
Fondurile strânse din vânzări vor fi transformate în burse pentru copii
Evenimentul unic în zonă, Festivalul Covrigului cu Ou, a avut loc cu prilejul sărbătoririi Zilelor Comunei Lerești. Organizat de Asociația Culturală „Alunelul”, în parteneriat cu renumitul brand „Un băiat și o fată” – sub coordonarea Florinei Vuței –, festivalul a adus laolaltă gustul autentic de altădată și spiritul comunității.
Voluntarii de la LIONS Club Negru Vodă Câmpulung au vândut celebrul covrig la standurile special amenajate. Fondurile vor fi investite în copii, sub forma unor burse pentru educație.
„Nu cumpărați doar un produs tradițional muscelean. Investiți, simbolic, într-un viitor. Nu există muncă mare și muncă mică. Există doar oameni care ALEG să facă ceva bun. Iar dacă un covrig va deveni o carte, un manual, o taxă de concurs sau o șansă în plus pentru un elev, atunci fiecare minut petrecut la stand își găsește rostul”, au transmis voluntarii Lions.
Povestea Covrigului Muscelean cu Ou – un produs tradițional atestat
Covrigul Muscelean cu Ou este un produs tradițional din zonă, specific în preajma sărbătorilor pascale, cu prelungire până la sărbătoarea Rusaliilor. Cofetăria „Un băiat și o fată” a dorit ca gustosul produs să poată fi găsit în orice perioadă a anului, în toate locațiile sale.
Începând cu secolul al XVIII-lea, producerea covrigului a luat amploare în toată zona Muscelului, din acest motiv denumirea lui devenind Covrig Muscelean cu Ou. În anul 2011, societatea „Un băiat și o fată” a decis atestarea ca produs tradițional și înscrierea la OSIM cu eticheta de Covrigul Muscelean (covrigul cu ou), precum și obținerea atestatului de produs tradițional din partea MADRM.
Datorită acestor atestate, covrigul muscelean a devenit cunoscut în întreaga țară, fiind prezentat la diverse expoziții din domeniu și la festivaluri cu produse tradiționale, fiind singura cofetărie din țară care dă viață acestei rețete tradiționale.
Produsul a fost promovat inclusiv în afara țării, cel mai recent fiind un eveniment dedicat exclusiv acestuia, în luna mai 2026, la Ambasada României la Roma.
Secretul rețetei păstrate și duse mai departe
Covrigul Muscelean este un brand protejat, fabricat exclusiv în Argeș, la Câmpulung Muscel, în laboratorul firmei „Un băiat și o fată”, respectând rețeta originală, devenind un produs autentic local.
Secretul Covrigului Muscelean cu Ou constă în faptul că, pe lângă ingredientele naturale folosite – ouă, zahăr, făină, ulei, coajă de lămâie, esență de rom, drojdie etc. –, aluatul se frăgezește cu țuică amestecată cu rom și leșie de fag, obținută dintr-o lingură de cenușă de fag adăugată la o cană cu apă fiartă.
De asemenea, covrigii sunt copți în cuptorul încins pe vatră, după ce s-a scos jarul obținut din lemne de brad.
Rețeta tradițională a fost preluată și dusă mai departe de cofetăria „Un băiat și o fată”!
Material realizat de Monica Sandu
Foto: ediția tipărită
Citiți, de asemenea, pe anchetaonline.ro:
