Paul Anghel, directorul general al Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC), atrage atenția asupra pericolelor ascunse la cumpărarea porumbului fiert și a altor alimente de la vânzătorii ambulanți de pe plajă.
Chiar dacă tentația este mare, aceste produse pot fi preparate și vândute în condiții nesigure, fără respectarea normelor sanitare și igienice. Porumbul fiert poate fi manipulat cu mâini murdare, păstrat la temperaturi nepotrivite sau gătit în apă necontrolată, ceea ce crește riscul contaminării cu bacterii periculoase precum Salmonella sau E. coli.
ANPC mai semnalează și faptul că originea produselor este adesea incertă, iar în prepararea porumbului pot fi folosiți aditivi dubioși sau substanțe necontrolate.
Pe lângă riscurile pentru sănătate, Paul Anghel atrage atenția asupra aspectului legal al comerțului ambulant pe plajă, care în multe cazuri este ilegal și neautorizat. Susținerea acestui tip de comerț înseamnă încurajarea economiei subterane și poate duce la exploatarea unor categorii vulnerabile, precum minorii.
„Există mai multe motive pentru care nu este recomandat să cumperi porumb (sau alte alimente) de pe plajă de la vânzători ambulanți, chiar dacă tentația e mare:
1. Lipsa controlului sanitar și igienic• Majoritatea vânzătorilor ambulanți nu sunt autorizați sanitar-veterinar.• Porumbul poate fi:• fiert în condiții improprii (recipiente murdare, apă contaminată);• păstrat la temperaturi nepotrivite (favorizează dezvoltarea bacteriilor);• manipulat cu mâinile murdare sau fără mănuși!!!!!2. Riscul de toxiinfecții alimentare• Căldura de pe plajă este ideală pentru dezvoltarea bacteriilor periculoase (E. coli, Salmonella, Listeria).• Dacă porumbul este gătit dimineața și vândut ore în șir fără refrigerare, riscurile cresc semnificativ.3. Originea incertă a ingredientelor• Nu știi:• de unde provine porumbul;• ce fel de apă a fost folosită la fierbere (pot fi surse nepotabile);• dacă s-au adăugat aditivi dubioși (ex: unt contrafăcut, sare industrială).4. Aspectul legal• Vânzarea ambulantă pe plajă este adesea ilegală, fără autorizații sau avize necesare.• Susținerea acestui tip de comerț înseamnă încurajarea unei economii paralele și, uneori, chiar a unor practici abuzive (exploatarea minorilor, muncă la negru).”, explică Paul Anghel
În concluzie, ANPC recomandă turiștilor să fie precauți și să evite achizițiile de produse alimentare de la vânzători ambulanți neautorizați de pe plajă, pentru a preveni toxiinfecțiile alimentare.
Deși porumbul de pe plajă poate părea gustos și convenabil, riscurile pentru sănătate și igienă sunt prea mari pentru a-l justifica. Mai bine previi decât să ajungi la spital în vacanță.”, mai transmite Paul Anghel
Sursă foto: AI/ descriptiv
Citiți, de asemenea, pe anchetaonline.ro
