În luna noiembrie 2024, inspectorii sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor din cadrul ANSVSA au desfășurat 10.725 de controale în unitățile din industria alimentară din întreaga țară. Verificările au vizat operatorii care activează în domenii precum fabricarea produselor de morărit, pâinii, produselor de patiserie, băuturilor răcoritoare și alcoolice.
Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) transmite că, aceste acțiuni au condus la aplicarea a 125 de avertismente și 160 de sancțiuni contravenționale, în valoare totală de 1.281.200 de lei.
Aceste controale fac parte din Programul de supraveghere și control al ANSVSA pentru anul 2024, având scopul de a verifica aspecte esențiale legate de siguranța alimentară, precum:
- Respectarea cerințelor de înregistrare, autorizare și funcționare a unităților alimentare;
- Întreținerea și igienizarea corectă a spațiilor de manipulare a produselor alimentare;
- Condițiile de prelucrare, depozitare a materiilor prime și produselor finite;
- Cerințele de trasabilitate, etichetare și controlul dăunătorilor;
- Implementarea corectă a procedurilor HACCP și a programelor de autocontrol.
Ce nereguli au descoperit inspectorii ANSVSA
În urma acestor controale, au fost identificate o serie de nereguli, printre care:
- Neconformități legate de personal (fișe de aptitudini neîntocmite, cursuri de igienă neefectuate, nepăstrarea documentelor de sănătate);
- Probleme cu trasabilitatea și conformitatea produselor (etichetare incorectă, buletine de analiză cu rezultate nesatisfăcătoare, ambalaje necorespunzătoare);
- Nerespectarea cerințelor HACCP;
- Întreținerea necorespunzătoare a spațiilor de depozitare și de producție;
- Lipsa unor echipamente igienice adecvate, precum vestiare și grupuri sanitare pentru angajați.
De asemenea, în cadrul acestor acțiuni, au fost prelevate probe pentru analize de laborator, pentru a verifica conformitatea produselor alimentare și respectarea limitelor maxime admise privind reziduurile de pesticide, contaminanții și alte substanțe interzise.
ANSVSA reamintește cetățenilor că pot semnala nereguli sau solicita informații la numărul de Call Center 0800.826.787, disponibil gratuit din orice rețea.
Foto descriptiv zcj.ro
Citiți, de asemenea, pe anchetaonline.ro:
