Inspectorii ANSVSA au descins săptămâna trecută în sute de unități de panificație și morărit din întreaga țară.
În doar cinci zile, între 19 și 23 ianuarie 2026, inspectorii au verificat 1.456 de unități și au aplicat 429 de amenzi în valoare totală de peste 4 milioane de lei. În plus, au fost emise 30 de ordonanțe de suspendare a activității și 4 ordonanțe de interzicere a activității, iar peste 238 de kilograme de produse alimentare au fost retrase și neutralizate.
Controalele fac parte dintr-o campanie națională de verificare a unităților alimentare, care se desfășoară etapizat și vizează fabrici de pâine, patiserii, cofetării, supermarketuri, hipermarketuri și unități de alimentație publică.
Principalele probleme descoperite
Potrivit ANSVSA, în cadrul controalelor, inspectorii au găsit spații neigienizate, ustensile și utilaje murdare, pavimente murdare, insecte și mucegai.
De asemenea, au mai fost constatate neconformități privind documentarea și implementarea procedurilor bazate pe principiile HACCP (monitorizări, documentație, proceduri), legate de produse (etichetare, ambalare, modificări organoleptice, buletine de analiză); documentare (documente, trasabilitate), dar și legate de personal (stare de sănătate neatestată, fișe de aptitudini, echipament de protecție).
În plus, au fost prelevate 175 de probe pentru analize de laborator, pentru a verifica reziduurile de pesticide, aditivi, contaminanți sau alte substanțe interzise.
Siguranța alimentelor începe cu respectarea regulilor de igienă, trasabilitate și autocontrol în fiecare unitate. Prin aceste controale tematice ne asigurăm că operatorii respectă standardele, iar acolo unde există riscuri pentru consumatori intervenim ferm și imediat. Acțiunea va continua, conform planificării, și în celelalte sectoare vizate.”, a declarat dr. Alexandru Bociu, președintele ANSVSA.
Sursă foto: Facebook ANSVSA
Citiți, de asemenea, pe anchetaonline.ro
Misiune cumplită! Pompier trimis să intervină chiar la accidentul în care i-a murit fiica de 14 ani!
