Tentațiile culinare sunt la tot pasul, dar găsirea echilibrului între plăcerea de a mânca și menținerea unei siluete sănătoase este o provocare. Totuși, există soluții ingenioase pentru a te bucura de diversitate fără a te îngrașa. Unul dintre cei mai renumiți medici nutriționiști din țara noastră, Mihaela Bilic, ne dezvăluie, într-o postare publicată pe pagina de Facebook, secretele unui stil de alimentație bazat pe porții mici, care nu doar că îți satisfac poftele, dar și îți permit să guști din toate. Descoperă cum preparatele servite pe scobitori pot transforma mesele în adevărate experiențe gastronomice, fără a te face să te simți vinovat.
”Cum să ciugulești din toate fără să te îngrași? Cu mâncare pe scobitoare!
Mai important decât CE mănânci, este CÂT mănânci. Intrebarea este cum să te oprești înainte să termini toată farfuria, cum să faci să guști puțin din toate? Din punct de vedere psihologic e stabilit: cu cat ai mai multă mâncare în față, cu atât mănânci mai mult
Soluția ar fi să folosim farfurii cat mai mici, să ne punem porții individuale (fără posibilitatea de reumplere) și să adoptăm moda lui “mini”- preparatele să fie sub formă de mici gustări, porționate cât să încapă o dată în gură.
O astfel de prezentare se practică în cazul meselor tip bufet sau la petreceri, unde stai în picioare și nu poți folosi tacâmuri, așa că mâncarea pe scobitoare e deja pregătită pentru a fi înghițită.
Avantajul porților “mini” este că îți dau posibilitatea să guști din mai multe produse, să-ți satisfaci poftele cu un aport caloric cât pentru un singur fel de mâncare. Englezii îi spun “finger-food” pentru că se mănâncă direct cu degetele, însă chiar au și dimensiunea unui deget
Câtă vreme cantitatea este atât de mică, sunt permise orice combinații și asocieri: brânzeturi, mezeluri, legume, frigărui cu carne sau pește la grătar, ba chiar și dulciuri! Totul ține de imaginație, simțul estetic și gustul fiecăruia. Însă atenție, chiar dacă sunt cat un deget, asta nu înseamnă că pot fi mâncate fără număr”, a punctat medicul nutriționist Mihaela Bilic în postarea publicată pe pagina de Facebook.
Foto descriptiv. Sursă foto: FB Primăria Municipiului Pitești și Facebook Mihaela Bilic.
Citiți, de asemenea, pe anchetaonline.ro:
Ce amendă riști dacă transporți animalul de companie pe locul din față al mașinii?
