Ministerul Sănătăţii a anunţat că a fost finalizată ancheta epidemiologică desfăşurată la hotelul Neko din Saturn unde zeci de persoane au avut nevoie de asistenţă medicală. Rezultatele anchetei DSP Constanța au arătat probleme la două dintre preparatele servite turiștilor.
Seara de 1 septembrie a fost una cu probleme pentru 58 de turiști cazați la hotelul Neko. După ce au mâncat la hotel au început să se simtă rău, iar autoritățile au fost nevoite să intervină după apariția unui posibil focar de toxiinfecție alimentară. Incidentul a dus la activarea Planului Roșu de Intervenție.
În total, 58 de adulți și copii au avut nevoie de asistență medicală. Printre persoanele evaluate de medici s-au aflat și 11 minori.
Șase persoane au fost transportate în acea seară la Spitalul de Boli Infecțioase Constanța pentru investigații suplimentare. Printre acestea s-au aflat doi copii.
Imediat după apariția cazurilor, inspectorii sanitari din cadrul Direcției de Sănătate Publică Constanța s-au deplasat la hotel și au început ancheta epidemiologică. Au fost luate probe din alimente, apă, de la angajații care lucrau în bucătărie, dar și de pe suprafețele din blocul alimentar.
Ce au găsit inspectorii în mâncarea servită turiștilor
Potrivit news.ro, probele de apă potabilă au fost conforme, fără identificarea unor germeni patogeni. De asemenea, probele de materii fecale recoltate de la personalul din blocul alimentar nu au evidenţiat bacterii sau germeni patogeni, iar coproculturile recoltate de la pacienţi au fost negative pentru principalii agenţi patogeni investigaţi.
Problemele au apărut însă la două dintre preparatele servite turiștilor. Este vorba despre ciulama de pui și piure de cartofi. În probele recoltate din aceste alimente a fost identificată prezența Enterobacteriaceae, în valori peste limitele admise.
În urma recontrolului efectuat de inspectorii DSP Constanța pe 8 septembrie, la o săptămână după primele verificări, Enterobacteriaceae au fost identificate din nou în probele alimentare analizate.
Inspectorii au verificat și personalul care lucra în blocul alimentar. Din cele 13 exudate nazale recoltate, la una dintre persoane a fost identificată prezența Staphylococcus aureus.
Aceeași persoană a avut rezultate pozitive și la probele recoltate de pe mâini. Aici au fost identificate Staphylococcus sp. coagulazo-pozitiv și Staphylococcus sp. hemolitic.
Probele luate de pe suprafețele din blocul alimentar au fost conforme.
Angajatul la care a fost identificat Staphylococcus aureus a fost îndrumat către medicul de familie sau medicul de medicina muncii pentru evaluare și stabilirea conduitei medicale.
În schimb, analiza celor două probe alimentare recoltate din preparatele servite – ciulama de pui şi piure de cartofi – a evidenţiat prezenţa Enterobacteriaceae, cu valori peste limitele admise. În ceea ce priveşte personalul din blocul alimentar, din cele 13 exudate nazale recoltate, la o persoană a fost identificată prezenţa Staphylococcus aureus. Aceeaşi persoană a prezentat rezultate pozitive şi la probele de salubritate a tegumentelor, unde au fost identificate Staphylococcus sp. coagulazo-pozitiv şi Staphylococcus sp. hemolitic. Exudatele faringiene recoltate nu au evidenţiat rezultate pozitive. Totodată, probele de salubritate recoltate de pe suprafeţele din blocul alimentar au fost conforme, fără identificarea de germeni patogeni”, a transmis Ministerul Sănătății, potrivit sursei citate.
În urma anchetei, hotelul a fost amendat cu 6.000 de lei, pentru nerespectarea regulilor de igienă individuală în timpul programului de lucru de către personalul din sectorul alimentar.
Autoritățile au dispus și o serie de măsuri pentru prevenirea apariției unor noi cazuri. Printre acestea se numără triajul epidemiologic zilnic al personalului, respectarea regulilor de igienă și a echipamentului de protecție, curățarea și dezinfecția spațiilor și ustensilelor, dar și verificarea lanțului frigorific, a temperaturilor și a condițiilor în care sunt depozitate și păstrate alimentele.
Sursă foto:
