Mihaela Bilic, medic nutriționist renumit, subliniază beneficiile surprinzătoare ale cafelei asupra microbiotei intestinale și sănătății generale. Consumul de cafea nu doar că îmbunătățește performanțele fizice și psihice, ci contribuie și la proliferarea bacteriilor benefice din intestin. Studiile recente sugerează că cafeaua poate reduce riscurile asociate cu boli cardiovasculare, diabet de tip 2, Alzheimer și chiar anumite tipuri de cancer. De asemenea, cafeaua are un efect prebiotic, stimulând dezvoltarea bifidobacteriilor care susțin sănătatea digestivă. În plus, efectul laxativ al cafelei se dovedește a fi mai eficient decât cel al fibrelor, oferind un motiv în plus pentru a savura o ceașcă după masă.
Cafeaua nu este doar o băutură revigorantă, ci și un aliat surprinzător pentru sănătate, influențând pozitiv microbiota intestinală.
”Cafeaua și microbiota
Știm cu toții: cafeaua este un tonic natural care crește performanțele fizice și psihice, ne protejează de îmbătrânire și ajută la slăbit. Însă o să vă bucurați să aflați că și bacteriile benefice din microbiota intestinală iubesc cafeaua! Mai multe studii au arătat o relație pozitivă între consumul de cafea și riscul scăzut de mortalitate prin boli cardiovasculare, o incidență redusă pentru diabetul de tip 2, Alzheimer, Parkinson și anumite forme de cancer. În plus, cercetările recente despre microbiom au arătat o proliferare a speciilor de bacterii benefice și o digestie îmbunătățită la băutorii de cafea.
Populațiile de bacterii din intestin sunt într-o continuă evoluție și sunt direct influențate de alimentație, stres sau tratamente medicamentoase. Interacțiunea dintre anumite alimente și flora microbiană poate duce la observații surprinzătoare. Este cazul unui studiu publicat în revista Nature Microbiology care arată că bacteria numită Lavsonibacter azacaroliticus este de 8 ori mai numeroasă la consumatorii de cafea, indiferent de vârstă, sex sau starea de sănătate
Prezența acestei bacterii în colon este asociată cu prezența în sânge a unor produși de degradare ai acidului clorogenic, un polifenol prezent din abundență în cafea. Ori aceste molecule favorizează dezvoltarea de bacterii benefice în intestin. Un alt studiu realizat pe adulți consumatori de cafea, a arătat o creștere a activității metabolice și a numărului de bifidobacterii, o altă specie benefică din microbiotă. Biodisponibilitatea acizilor clorogenici și efectul lor antioxidant nu se modifică dacă bem cafeaua neagră sau în amestec cu lapte. Cu toate acestea o cantitate mare de lapte le diluează concentrația și încetinește absorția în sînge. Nici zahărul nu e recomandat pentru că are efect pro oxidant!”, explică, într-o postare pe pagina de Facebook, unul dintre cei mai renumiți medici nutriționiști din țara noastră, Mihaela Bilic.
”Cafeaua rămâne campioană la nivel digestiv”
Studiile recente arată că aceasta nu doar că îmbunătățește performanțele fizice și mentale, dar contribuie și la proliferarea bacteriilor benefice din intestin, având efecte benefice asupra riscurilor de boli cardiovasculare, diabet și alte afecțiuni. Astfel, cafeaua devine un factor important în menținerea echilibrului microbiomului, având un impact semnificativ asupra sănătății generale.
”Tot ea, cafeaua, s-a dovedit a avea și efect prebiotic, adică este folosită ca suport hrănitor pentru coloniile de bacterii benefice din intestin. Știam până acum că microbiota iubește fibrele, dar nu numai! Polifenoli din cafea favorizează multiplicarea de bifidobacterii, care la rândul lor produc acid butiric, cu proprietăți antiinflamatorii și efect postbiotic. Și tot polifenolii din cafea inhibă dezvoltarea bacteriilor patogene și stimulează diversitatea florei intestinale
Cafeaua rămâne campioană la nivel digestiv mai ales pentru efectul ei laxativ, de stimulare a tranzitului intestinal. Un studiu făcut pe 99 de voluntari a arătat că 30% dintre ei au simțit contracția musculaturii colonului după consumul unei cești de cafea. Efectul laxativ al cafelei este mai puternic decât al fibrelor din cerealele integrale. Tot cafeaua crește contracția vezicii biliare și stimulează secreția pancreatică de enzime care ajută la digestie. 3 cești de cafea pe zi reduc cu 25% riscul de calculi biliari. Încă un argument să bem o cafea după masă, în loc de desert!”, a concluzionat nutriționistul.
Foto descriptiv. Sursă foto: pexels.com și Facebook Mihaela Bilic.
Citiți, de asemenea, pe anchetaonline.ro:
