În fiecare an, pe data de 29 septembrie se sărbătorește Ziua Internațională de Conștientizare privind Risipa și Pierderile Alimentare, o zi inițiată de Organizația Națiunilor Unite pentru a atrage atenția asupra unuia dintre cele mai mari paradoxuri ale timpurilor moderne: în timp ce milioane de oameni suferă de foame, tone de mâncare sunt irosite în fiecare zi.
Ce înseamnă, de fapt, risipă alimentară?
- Alimente cumpărate și uitate în frigider până când nu mai pot fi consumate.
- Porții prea mari pe care nu le putem termina.
- Produse refuzate doar pentru că nu au forma „perfectă”.
- Resturi aruncate fără gândul că ar putea fi refolosite.
În Uniunea Europeană, datele arată că fiecare persoană aruncă, în medie, peste 70 de kilograme de mâncare pe an.În acest context, ANSVSA vine cu o serie de recomandări pentru a evita risipa alimentară.
ANSVSA atrage atenția că atunci când aruncăm mâncare, nu pierdem doar produsul, ci și tot ce a fost nevoie pentru a-l aduce în farfuria noastră: apă, energie, teren agricol, muncă umană, combustibil și timp.
Recomandările ANSVSA pentru reducerea risipei alimentare sunt următoarele:
- Planifică mesele și cumpără doar cât ai nevoie. O listă de cumpărături este primul pas spre un consum mai responsabil.
- Verifică etichetele. Termenul „A se consuma de preferință înainte de” nu înseamnă că produsul e periculos după acea dată. Este o indicație de calitate, nu de siguranță.
- Depozitează corect alimentele. Frigiderul trebuie să aibă o temperatură de maximum 4°C, iar alimentele perisabile trebuie consumate în timp util.
- Gătește porții potrivite. Învață să măsori cât mănânci tu și familia ta, astfel încât să nu mai rămână resturi.
- Refolosește inteligent. O friptură de ieri poate deveni o salată azi, legumele care nu mai sunt proaspete pot fi baza unei supe excelente, iar pâinea mai veche se poate transforma în crutoane.
Ziua de 29 septembrie ne amintește că risipa alimentară începe acasă, dar tot acolo poate fi oprită. Respectul față de mâncare, alegerile responsabile și solidaritatea față de cei care nu au suficient contribuie la protejarea resurselor și a mediului.
Să respectăm hrana. Să nu risipim.
Poate părea un clișeu, dar este adevărul: fiecare gest contează. Ce alegi să pui în coș, cum alegi să gătești, ce alegi să salvezi sau să dai mai departe – toate definesc felul în care contribuim la o societate sustenabilă.
În această zi, dar și în toate celelalte, îți propunem să faci un pas în plus: Privește mâncarea nu ca pe un lucru banal, ci ca pe o resursă de preț.
Salvarea planetei începe din frigiderul tău.”, transmit reprezentanții ANSVSA
Sursă foto: Facebook ANSVSA
Citiți, de asemenea, pe anchetaonline.ro
ANPIS: „Încă 168.606 conturi alimentate pentru plata facturilor de energie din iulie și august”
